{"id":3796,"date":"2014-06-27T17:43:04","date_gmt":"2014-06-27T16:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/2014\/06\/27\/vuelven-las-cenas-bajo-los-fuegos-en-el-paseo-de-las-palmeres-del-1-al-5-de-julio\/"},"modified":"2014-06-27T17:43:04","modified_gmt":"2014-06-27T16:43:04","slug":"vuelven-las-cenas-bajo-los-fuegos-en-el-paseo-de-las-palmeres-del-1-al-5-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/es\/2014\/06\/27\/vuelven-las-cenas-bajo-los-fuegos-en-el-paseo-de-las-palmeres-del-1-al-5-de-julio\/","title":{"rendered":"Vuelven las Cenas bajo los Fuegos en el paseo de las Palmeres, del 1 al 5 de julio"},"content":{"rendered":"

\"Sopars<\/a><\/p>\n

\u00bfOs gustan los castillos de fuegos artificiales? \u00bfSois amantes de la buena mesa? \u00bfTe imaginas poder disfrutar de una actividad en la que compartir una gran cena a la fresca mientras te lo pasas de lo lindo viendo fuegos artificiales? \u00a1Todo esto y m\u00e1s lo puedes vivir la pr\u00f3xima semana en Tarragona<\/strong>! <\/p>\n

Nueve restaurantes de la Part Alta (Arcs Restaurant<\/strong>, El Llagut<\/strong>, La Catedral<\/strong>, La Nova Taverna<\/strong>, Quim Quima<\/strong>, Rac\u00f3 de l\u2019Abat<\/strong>, Sadoll<\/strong>, Taller de cuina<\/strong> y Tecla 60<\/strong>) participar\u00e1n del 1 al 5 de julio en una nueva edici\u00f3n de los \u2018Sopars sota els Focs<\/strong>\u2019 (Cenas bajo los Fuegos<\/em>), con 45 propuestas gastron\u00f3micas a elegir, a 5\u20ac el plato. La fiesta de inauguraci\u00f3n ser\u00e1 el pr\u00f3ximo martes 1 de julio, a partir de las 19h, un d\u00eda antes del inicio del Concurso Internacional de Fuegos Artificiales ‘Ciutat de Tarragona’ 2014<\/strong>. Los conciertos inaugurales ir\u00e1n a cargo de los grupos Inversi\u00f3n<\/strong>, Angel Dust<\/strong> y Pig Fat<\/strong>. <\/p>\n

Y es que la iniciativa, que como cada a\u00f1o se celebrar\u00e1 en el paseo de las Palmeres, al margen de combinar el Concurso Internacional de Fuegos Artificiales<\/strong> y la excelente gastronom\u00eda local, tambi\u00e9n ofrecer\u00e1 un espacio Estrella Damm Lounge<\/strong> y la Focsteler\u00eda<\/strong>, el espacio de cocteler\u00eda donde Seagram s, Chartreuse, Santa Teresa y Markham ofrecer\u00e1n sus \u00abCocktails bajo los Fuegos\u00bb. Adem\u00e1s, cada d\u00eda habr\u00e1 actuaciones musicales a partir de las 20h. <\/p>\n

\"Concurs<\/a><\/p>\n

\"Focs<\/a><\/p>\n

\"Cartell<\/a>
\nPirotecnias seleccionadas para disparar del 2 al 5 de julio, a las 22:30 h: <\/strong><\/p>\n

Mi\u00e9rcoles 2 de julio
\nPrivatex Pyro<\/strong>, S.R.O. de Dubnuca nad V\u00e1hom, (Eslovaquia) <\/p>\n

Jueves 3 de julio
\nPirotecnia Mart\u00ed<\/strong>, S.L., de Burriana, Castell\u00f3n <\/p>\n

Viernes 4 de julio
\nPirotecnia Tur\u00eds<\/strong>, de Tur\u00eds, Valencia <\/p>\n

S\u00e1bado 5 de julio
\nPirotecnia Xaraiva<\/strong>, SL, de Albarellos-Monterrey, Ourense <\/p>\n

Restaurantes participantes en los Cenas bajo los fuegos:<\/strong> <\/p>\n

Arcs Restaurant<\/strong>
\n– T\u00e1rtar de at\u00fan y salm\u00f3n con vinagreta bals\u00e1mica de verduras.
\n– Brochetas de langostino, queso y uvas con gazpacho de sand\u00eda.
\n– Pan sueco relleno de foie, jam\u00f3n cocido, mezclum de ensaladas y salsa suave de mostaza y yogur.
\n– Canel\u00f3n crujiente de pato a la naranja con reducci\u00f3n de vino tinto, setas y trigo fresco.
\n– Coulant fresco de chocolate negro con compota de frutas rojas y crema de vainilla. <\/p>\n

\"Arcs<\/a><\/p>\n

La Catedral Restaurant <\/strong>
\n– Cucurucho de fingers de pollo con ketchup casero.
\n– Tapa ganadora: Torta de meloso ib\u00e9rico a la mermelada de pimientos y chocolate blanco.
\n– Terrina de verduras a la brasa en su jugo y olivada.
\n– Ensalada tricolor con brocheta de salm\u00f3n fresco y vinagreta de c\u00edtricos.
\n– Pastel de 3 chocolates. <\/p>\n

Quim Quima <\/strong>
\n– Huevos estrellados con virutas de jam\u00f3n.
\n– Rissoto de setas y butifarra negra.
\n– Nachos con guacamole.
\n– Nuggets de pollo.
\n– Pastel de strataccela. <\/p>\n

\"Quim<\/a><\/p>\n

Sadoll Restaurant<\/strong>
\n– Terrina de foie-gras curado a la sal con mermelada de manzana y canela.
\n– Quiche Lorraine.
\n– Hamburguesa de ternera con compota de berenjenas, cebolla caramelizada y r\u00facula.
\n– Brocheta de pollo y gambas con salsa teriyaki y trigo tierno.
\n– Gel\u00e9e de fresas con crema de yogur griego y cookies de chocolate. <\/p>\n

\"Sadoll<\/a><\/p>\n

Tecla 60 <\/strong>
\n– Carpaccio de bacalao ahumado con tomate y aceite de oliva virgen.
\n– Timbal de ventresca de at\u00fan con escalibada.
\n– Mejillones del Delta a la plancha.
\n– Fideu\u00e0.
\n– Crepe de crema catalana. <\/p>\n

\"Tecla<\/a><\/p>\n

El Llagut<\/strong>
\n– Arroces marineros D.O. Tarragona.
\n– Tartar de sardinas y caballa con manzana y salsa de cebollino (KM0).
\n– Canelones de pescado en cevitxe mexicano.
\n– Streussel escandinavo con cerezas de Vila-rodona y espuma de chantilly.
\n– Platillo del d\u00eda. <\/p>\n

\"Llagut<\/a><\/p>\n

La Nova Taverna <\/strong>
\n– Maki de salm\u00f3n con wasabi.
\n– Patatas bravas.
\n– Coca de quesos con mermelada de tomate y crujiente de cebolla.
\n– Chipirones a la andaluza.
\n– Sorbete de algod\u00f3n de az\u00facar con nubes. <\/p>\n

Rac\u00f3 de l\u2019Abat <\/strong>
\n– Rebanada de \u00abPe\u00f1arrubia\u00bb con jam\u00f3n ib\u00e9rico.
\n– Sepia Ondarrua con patatas y alioli de or\u00e9gano.
\n– Croquetas de asado caseras de la abuela Pepita.
\n– Rebanada de pan con tomate y boquerones en vinagre.
\n– Fondant de chocolate con sorbete de mango. <\/p>\n

\"Rac\u00f3<\/a><\/p>\n

Taller de cuina <\/strong>
\n– Tartar de ternera y mantequilla especiada.
\n– Alitas de pollo rebozadas y mayonesa de miso.
\n– Arroz de gamba, calamar y \u00f1oras.
\n– Patata brava contoneo con morcilla y romesco.
\n– Brownie de chocolate y helado de crema catalana. <\/p>\n

\"Sopars<\/a><\/p>\n

Focsteleria<\/strong>
\n– Chartreusito (Chartreuse verde con lima, menta y top up de soda)
\n– Chartreuse T\u00f3nico (Chartreuse amarillo infusionado con canela con twist final de naranja y t\u00f3nica)
\n– Chartreuse Especial (Caipirinha de Chartreuse amarillo con pera natural y un toque de jugo de lim\u00f3n)
\n– Gint\u00f3nic (Ginebra Seagram s combinada con t\u00f3nica Markham y un twist de naranja)
\n– Mojito (Rom Santa Tersa con sif\u00f3n, lima, az\u00facar moreno y menta). <\/p>\n

\"Sopars<\/a><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n del Concurso Internacional de Fuegos Artificiales ‘Ciutat de Tarragona’ 2014<\/a><\/strong><\/p>\n

Texto: Ivan Rodon<\/a><\/strong> (@irodon<\/a><\/strong> en Twitter)
\nFotograf\u00edas: Rafael L\u00f3pez-Monn\u00e9<\/a><\/strong> (@lopezmonne<\/a><\/strong> a Twitter); Manel R. Granell<\/strong>; Ivan Rodon<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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