{"id":3859,"date":"2015-03-05T17:09:51","date_gmt":"2015-03-05T16:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/2015\/03\/05\/veinticuatro-restaurantes-participan-del-13-al-29-de-marc-en-las-i-jornadas-gastronomicas-de-la-gamba-de-tarragona\/"},"modified":"2025-05-12T09:35:23","modified_gmt":"2025-05-12T07:35:23","slug":"veinticuatro-restaurantes-participan-del-13-al-29-de-marc-en-las-i-jornadas-gastronomicas-de-la-gamba-de-tarragona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/es\/2015\/03\/05\/veinticuatro-restaurantes-participan-del-13-al-29-de-marc-en-las-i-jornadas-gastronomicas-de-la-gamba-de-tarragona\/","title":{"rendered":"Veinticuatro restaurantes participan, del 13 al 29 de mar\u00e7, en las I Jornadas Gastron\u00f3micas de la Gamba de Tarragona"},"content":{"rendered":"

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La Gamba de Tarragona<\/strong>, reina por fin. Veinticuatro restaurantes, lo mejor de la ciudad, participan del 13 al 29 de marzo en las I Jornadas Gastron\u00f3micas de la Gamba de Tarragona<\/strong>, organizadas por Tarragona Turismo<\/strong>, el colectivo Tarragona Gastron\u00f3mica<\/strong><\/a> y Vins i Cava Adernats<\/strong><\/a>, con la colaboraci\u00f3n de la Cofrad\u00eda de Pescadores<\/strong><\/a> y del Puerto de Tarragona<\/strong><\/a>. Justicia y honor, pues, a la gran protagonista, la Gamba de Tarragona<\/strong>, uno de los productos de mayor calidad que pueden ofrecer el Mediterr\u00e1neo<\/strong> y Tarragona<\/strong> y que en estos diecis\u00e9is d\u00edas podr\u00e1s saborear y disfrutar de mil y una maneras con tres propuestas econ\u00f3micas diferenciadas.<\/p>\n

De los veintid\u00f3s cuatro restaurantes participantes, veinte de ellos (Al Natural<\/strong><\/a>, Barquet<\/strong><\/a>, Cocvla<\/strong>, Degvsta<\/strong><\/a>, De Vins<\/strong><\/a>, La Cantonada<\/strong><\/a>, Lola Tapes<\/strong><\/a>, Passad\u00eds<\/strong>, Sadoll Restaurant<\/strong><\/a>, Sirco Airlines<\/strong><\/a> y Xamfr\u00e0 del F\u00f2rum<\/strong>, Ares<\/strong><\/a>, Balandra<\/strong><\/a>, El Llagut<\/strong><\/a>, El Terrat<\/strong><\/a>, Palau del Bar\u00f3<\/strong>, Rac\u00f3 de l\u2019Abat<\/strong><\/a>, Txar3verd<\/strong>, AQ Restaurant<\/strong><\/a> y Xaloc<\/strong>) ofrecer\u00e1n un plato a 15 \u20ac, en el que se servir\u00e1n 150 gramos de Gamba de Tarragona<\/strong> hervida o a la plancha, maridada con dos copas de vino o cava Adernats<\/strong>.<\/p>\n

\"Restaurants<\/a><\/p>\n

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Despu\u00e9s, ocho restaurantes (\u00c0pats Quattros<\/strong><\/a>, Ares<\/strong>, Balandra<\/strong>, El Llagut<\/strong>, El Terrat<\/strong>, Palau del Bar\u00f3<\/strong>, Rac\u00f3 de l\u2019Abat<\/strong>, Txar3verd<\/strong>) ofrecer\u00e1n tambi\u00e9n selectos men\u00fas a 38 \u20ac con un entrante, tres platos de Gamba de Tarragona<\/strong>, postres y media botella de vino o cava Adernats<\/strong> (una botella entera por cada dos men\u00fas). En los men\u00fas a 38 \u20ac, encontrar\u00e1s propuestas tan creativas como los mar y monta\u00f1a de \u00c0pats Quattros<\/strong> y su ‘Gamba con butifarra de perol y chipirones’; la ‘Gamba en hatillo y cap i pota<\/em> con trufa’, del restaurante El Llagut<\/strong>; o las ‘Manitas de cerdo rellenas en gamba’, del Txar3verd<\/strong>. Para los que os gusta la cazuela y mojar pan, hay dos platos con los que disfrutar\u00e9is especialmente: el ‘Suquet de gamba con tripas de bacalao y garbanzos’ del restaurante Balandra<\/strong> y la ‘Caldereta de gambas con fideos chinos y picatostes’ del Rac\u00f3 de l’Abat<\/strong>. Ahora que es \u00e9poca de cal\u00e7ots<\/em>, \u00bfte imaginas un maridaje entre esta cebolla dulce y la reina del Mediterr\u00e1neo<\/strong>? El restaurante El Terrat<\/strong> os propone un ‘Tartar de gambas ligeramente planchadas con cusc\u00fas, chutney de cal\u00e7ots<\/em> y boniato’ y El Palau del Bar\u00f3<\/strong>, un ‘Suquet de alcachofas, jud\u00edas del ganxet, cal\u00e7ot y gambas’. \u00bfY en sopa tambi\u00e9n? Pues s\u00ed, Ares Restaurant<\/strong> ha preparado una sopa de alcachofas con tocino y gambas.<\/p>\n

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Finalmente, cinco restaurantes (AQ Restaurant<\/strong>, Arcs Restaurant<\/strong><\/a>, Ca l\u2019Eul\u00e0lia<\/strong><\/a>, Restaurant Manolo<\/strong><\/a> y Xaloc<\/strong>) te propondr\u00e1n disfrutar de lo lindo con unos men\u00fas excelentes a 50 \u20ac en los que podr\u00e1s degustar: un entrante, cuatro platos con Gamba de Tarragona<\/strong>, postre y media botella de vino o cava Adernats<\/strong> (y una botella entera por cada dos men\u00fas). Si te decides por el gran homenaje, entre los cinco men\u00fas cinco estrellas podr\u00e1s encontrar creaciones como la ‘Gamba a la brasa con salsa barbacoa’ del AQ Restaurant<\/strong>; las ‘Bombas de bacalao y tinta a la crema de gambas y salteado de gambas y ajos tiernos’ de los Arcs Restaurant<\/strong>; las ‘Camarones salteados al whisky’ de Ca l’Eul\u00e0lia<\/strong>; la ‘Ensalada tibia de gamba con habitas y crujiente de jam\u00f3n ib\u00e9rico al vinagre de naranja’ del Restaurant Manolo<\/strong>; o los ‘Nguiris de gamba con wasabi de importaci\u00f3n y salsa ponzu’, del Xaloc<\/strong>.<\/p>\n

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Paralelamente a las I Jornadas Gastron\u00f3micas tambi\u00e9n se han presentado dos v\u00eddeos promocionales de la Gamba de Tarragona<\/strong> que han elaborado los fot\u00f3grafos Rafael L\u00f3pez-Monn\u00e9<\/strong> y Rafa P\u00e9rez<\/strong>, que explican el ciclo de la gamba, su relaci\u00f3n con la ciudad y maneras de cocinar -la. Puedes consultar los v\u00eddeos en estos dos enlaces:<\/p>\n

Gamba de Tarragona (versi\u00f3n corta)<\/p>\n