{"id":4026,"date":"2016-05-06T09:02:12","date_gmt":"2016-05-06T08:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/2016\/05\/06\/vuelven-las-jornadas-gastronomicas-tarraco-a-taula-con-la-participacion-de-once-restaurantes-y-cien-platos-de-la-cocina-romana\/"},"modified":"2016-05-06T09:02:12","modified_gmt":"2016-05-06T08:02:12","slug":"vuelven-las-jornadas-gastronomicas-tarraco-a-taula-con-la-participacion-de-once-restaurantes-y-cien-platos-de-la-cocina-romana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/es\/2016\/05\/06\/vuelven-las-jornadas-gastronomicas-tarraco-a-taula-con-la-participacion-de-once-restaurantes-y-cien-platos-de-la-cocina-romana\/","title":{"rendered":"Vuelven las jornadas gastron\u00f3micas &#8216;Tarraco a Taula&#8217; con la participaci\u00f3n de once restaurantes y cien platos de la cocina romana"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_2619\" aria-describedby=\"caption-attachment-2619\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" data-id=\"2619\"  src=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3 de T\u00e0rraco a Taula. \/ \u00a9Ivan Rodon-Vilaniu Comunicaci\u00f3\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"size-full wp-image-2619\" srcset=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399.jpg 640w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4012-e1462519486399-50x38.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2619\" class=\"wp-caption-text\">Presentaci\u00f3n de Tarraco a Taula. \/ \u00a9Ivan Rodon-Vilaniu Comunicaci\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<p>Once restaurantes de <strong>Tarragona<\/strong> ofrecer\u00e1n durante diecisiete d\u00edas, del 13 al 29 de mayo, m\u00e1s de cien platos de la cocina romana. Son las <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/TarracoATaula\">XIX Jornadas Gastron\u00f3micas Tarraco a Taula<\/a><\/strong>, que se celebran dentro de <strong><a href=\"http:\/\/www.tarracoviva.com\">Tarraco Viva<\/a><\/strong>, el principal festival del mundo romano. Las propuestas gastron\u00f3micas, verdaderas <em>delicatessens<\/em> todas ellas, llegar\u00e1n en forma de platos y raciones, de men\u00fas y tambi\u00e9n de degustaciones de medio kilo de mejillones al estilo romano que se servir\u00e1n con dos copas de vino o de cerveza.<\/p>\n<p>Justamente, una de las novedades de esta decimonovena edici\u00f3n del festival ser\u00e1 la presentaci\u00f3n de las dos bebidas oficiales de las jornadas: por un lado, <strong><em>Rositvm<\/em><\/strong>, que saca al mercado la cerveza <strong>Rosita<\/strong>, elaborada con miel de azahar; y por otro, la <strong>Bodega El M\u00e8dol<\/strong>, que ha elaborado un vino natural para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2620\" aria-describedby=\"caption-attachment-2620\" style=\"width: 480px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694.jpg\"><img decoding=\"async\" data-id=\"2620\"  src=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3 de les jornades T\u00e0rraco a Taula. \/ \u00a9Ivan Rodon-Vilaniu Comunicaci\u00f3\" width=\"480\" height=\"640\" class=\"size-full wp-image-2620\" srcset=\"https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694.jpg 480w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.tarragonaexperience.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_4010-e1462519938694-38x50.jpg 38w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2620\" class=\"wp-caption-text\">Presentaci\u00f3n de las jornadas Tarraco a Taula. \/ \u00a9Ivan Rodon-Vilaniu Comunicaci\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n<p>En cuanto a los establecimientos gastron\u00f3micos, las tabernas <strong>Alhambra<\/strong> y <strong>El Cortijo<\/strong> ofrecer\u00e1n platos y raciones que oscilar\u00e1n entre los 3 y los 6\u20ac, mientras que los restaurantes <strong>Almosta<\/strong>, <strong>Ares<\/strong>, <strong>C\u00f3cvla<\/strong>, <strong>El Llagut<\/strong>, <strong>Entrecopes<\/strong>, <strong>Palau del Bar\u00f3<\/strong>, <strong>Sadoll<\/strong> y <strong>Txar3Verd<\/strong> servir\u00e1n men\u00fas a 25\u20ac. <strong>El Terrat<\/strong>, por su parte, ha preparado un men\u00fa a 35\u20ac. En cuanto a la degustaci\u00f3n de medio kilo de mejillones con copas de vino o cerveza, los establecimientos que ofrecer\u00e1n esta opci\u00f3n son la <strong>Alhambra<\/strong>, el <strong>C\u00f3cvla<\/strong>, <strong>El Llagut<\/strong> y el <strong>Txar3Verd<\/strong>. Todos ellos los cocinar\u00e1n de una manera diferente.<\/p>\n<p><iframe width=\"680\" height=\"382\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KXqhH4qnWTM\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Previamente al inicio de las jornadas se ha convocado una degustaci\u00f3n previa, el <strong><em>Convivium<\/em><\/strong>, que se celebrar\u00e1 el 11 de mayo, a las 20h, en <strong>Casa Canals<\/strong>. El <strong><em>Convivium<\/em><\/strong>, de hecho, servir\u00e1 para presentar oficialmente las jornadas de <strong>Tarraco a Taula<\/strong>, dentro del festival <strong>Tarraco Viva<\/strong>. La fiesta adoptar\u00e1 la forma de un buffet libre en el que se servir\u00e1n los siguientes platos: <em>Pernae<\/em> (pierna de cerdo cocida con vermut y melocotones secos), de <strong>El Cortijo<\/strong>; <em>Botellus sanguineus triticum in Cocvla<\/em> (C\u00f3cvla de espelta con espinacas, morcilla y aceitunas verdes), del <strong>C\u00f3cvla<\/strong>; <em>Ostrea<\/em> (ostra rizada del Delta en escabeche), del <strong>Llagut<\/strong>; <em>Gadus<\/em> (bacalao con d\u00e1tiles), del <strong>Txar3Verd<\/strong>; <em>Lacertvs condita sinapi<\/em> (ensalada de caballa escabechada y mostaza), del <strong>Almosta<\/strong>; y como <em>dulcia domestica<\/em>, mousse de manzana, jengibre, menta y vino tinto, del <strong>Palau del Bar\u00f3<\/strong>.<\/p>\n<p>El buffet libre costar\u00e1 25\u20ac y los tickets se podr\u00e1n adquirir en las tres oficinas de <strong>Turismo<\/strong> (calle Major 37, Rambla Nova s \u200b\/n, y Campo de Marte) y los seis restaurantes que participan en el <strong><em>Convivium<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/issuu.com\/tgnturisme\/docs\/tarraco_a_taula_2016_cast\">GU\u00cdA COMPLETA DE LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES, PLATOS Y MEN\u00daS QUE SE PRESENTAN CON MOTIVO DE TARRACO A TAULA<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Texto: <strong><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/irodon\">Ivan Rodon<\/a><\/strong> (<strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/irodon\">@irodon<\/a><\/strong> en Twitter)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Once restaurantes de Tarragona ofrecer\u00e1n durante diecisiete d\u00edas, del 13 al 29 de mayo, m\u00e1s de cien platos de la cocina romana. 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