Santos Masegosa, propietario de la taberna ‘El Cortijo’: “Mi lucha es la cocina”
Jueves. Nueve de la mañana. Multitud de currantes y jubilados en el 27 de la calle Rebolledo. El bar «El Cortijo» de Tarragona no tiene patio ni es muy amplio: se cabe justito cuando va todo el mundo. Pero es que Santos Masegosa, el capataz en los fogones, sirve unos callos abracadabrantes, pura magia culinaria. […]