Arroz con vieiras, calamares de playa y almejas. Arroz negro con gambas rojas, alcachofas, anguilas con azafrán y alioli de boniato. Paella de pollo de corral y alcachofas. Arroz con pies de cerdo y tocino. Arroz de montaña con carne Angus, conejo y setas. Arroz cremoso con setas, longaniza, foie e higos… Y así hasta sumar treinta y tres arroces tan diferentes entre sí como espectaculares. Once cocinas de la Asociación de Restaurantes de Tarragona Eixample (ARTe) participan hasta el 29 de noviembre en la IV edición de los ‘Arroces creativos de Tarragona‘ con tres propuestas de arroz cada uno de ellos, uno por cada semana. Los platos de arroz se acompañarán de un botella de cerveza Inedit, de 33cl, y todos tendrán un precio único de 14€.
Además de los restaurantes participantes, el Totem Café también participa de la iniciativa con un cóctel especial, el Pink rice frozen, elaborado a base de una gama de licores de Arrossers del Delta. Y es que las IV Jornadas de los Arroces creativos de Tarragona cuenta con el apoyo de Arrossers del Delta ya que todos los restaurantes utilizarán arroces con denominación de origen, un producto exclusivo del Parque Natural del Delta del Ebro.
Arroz meloso con gamba roja y galeras, y alioli de erizo de mar gratinado. Arroz con pulpo y romesco. Arroz negro con Chartreuse. Arroz con galeras, chipirones y cáscara. Arroz de montaña con costilla de cerdo ibérico de bellota, setas y caracoles… Te lo recomendamos. Echa un vistazo a los arroces creativos que han preparado para vosotros los restaurantes Cócvla, Degvsta, DeVins, El Terrat, Mare Nostrum, Toca Peron, Braseria El Passadís, Xamfrà del Fòrum, Txar3verd, Punt i a part, y Els 5 sentits…y se te hará la boca agua.
Guía de los restaurantes participantes con los tres arroces creativos que ofrecen.
Más información en la web Gastronosfera.
