Del 28 de juny al 2 de juliol tornen els ‘Sopars sota els Focs’ per gaudir del Concurs Internacional de Focs Artificials amb la millor gastronomia

Concurs Internacional de Focs Artificials 'Ciutat de Tarragona' / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Concurs Internacional de Focs Artificials ‘Ciutat de Tarragona’ / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació

Un indicatiu de que l’estiu comença, més enllà de les revetlles de la Nit de Sant Joan, és la celebració del Concurs Internacional de Focs Artificials ‘Ciutat de Tarragona’, que enguany arriba a la seva vint-i-sisena edició i que es durà a terme del dimecres 29 de juny al dissabte 2 de juliol. I coincidint amb el festival pirotècnic arrenquen també els ‘Sopars sota els Focs’, al Passeig de les Palmeres, per oferir a tothom que ho desitgi el fet de poder gaudir d’un vespre excel·lent tot sopant a la fresca mentre veus els castells de focs des d’un mirador amb unes vistes increïbles.

El Concurs Internacional de Focs Artificials ‘Ciutat de Tarragona’ comptarà enguany amb la participació d’una pirotècnia estrangera, la xinesa Firevision Internacional, i tres més procedents de l’estat espanyol, com són Xaraiva (Ourense), Pirotècnia Valenciana (València) i Valecea (Àlava).

El calendari de les quatre actuacions pirotècniques serà el següent:

Dimecres 29 de juny: Pirotècnia Xaraiva, de Albarellos-Monterrey (Ourense)
Dijous 30 de juny: Pirotècnia Valecea, de Berantevilla (Àlava)
Divendres 1 de juliol: Pirotècnia Valenciana, de Llanera de Ranes (València)
Dissabte 2 de juliol: Firevisión Internacional, de Hunan (Xina).

Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sopars sota els focs 2016 / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació

Pel que fa als ‘Sopars sota els Focs’, aquests començaran, com és tradicional, un dia abans, el dimarts 28 de juny, i s’allargaran també fins al dissabte 2 de juliol. El Passeig de les Palmeres i el Balcó del Mediterrani, el principal mirador de la ciutat, tornaran a convertir-se en un gran restaurant a l’aire lliure en el què hi participaran les cuines de set locals de la Part Alta de Tarragona: Arcs Restaurant, El Llagut, La Nova Taverna, Punt i a Part, Quim Quima, Racó de l’Abat i Sadoll Restaurant. Entre tots ells oferiran trenta-cinc plats variats, que es vendran a un preu únic de 5€.

Tàrtar de tonyina amb vinagreta de verdures i perfum balsàmic (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Tàrtar de tonyina amb vinagreta de verdures i perfum balsàmic (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Broquetes de llagostí, formatge i raïm amb gaspatxo de síndria (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Broquetes de llagostí, formatge i raïm amb gaspatxo de síndria (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pa suec farcit de foie, pernil cuit, mezclum d'amanides i salsa suau de mostassa i iogurt (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pa suec farcit de foie, pernil cuit, mezclum d’amanides i salsa suau de mostassa i iogurt (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Caneló cruixent de melós de bou amb reducció de vermut Miró amb bolets i blat fresc (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Caneló cruixent de melós de bou amb reducció de vermut Miró amb bolets i blat fresc (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Coulant fred de xocolata negra amb compota de fruites vermelles i crema de vainilla (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Coulant fred de xocolata negra amb compota de fruites vermelles i crema de vainilla (Restaurant ARCS) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Verat en escabetx, escalivada i oli d'alls (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Verat en escabetx, escalivada i oli d’alls (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Bomba de patata i sobrassada amb salsa de tomàquet especiada i all i oli (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Bomba de patata i sobrassada amb salsa de tomàquet especiada i all i oli (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pop amb humus, verdures i pebre vermell de la Vera (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pop amb humus, verdures i pebre vermell de la Vera (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pita de corder rostit amb salsa de mostassa i vermut Miró (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Pita de corder rostit amb salsa de mostassa i vermut Miró (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Mousse de fruita de la passió, xocolata blanca i maduixes al Chartreuse (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Mousse de fruita de la passió, xocolata blanca i maduixes al Chartreuse (Restaurant Punt i a part) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Ous estrellats amb encenalls de pernil (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Ous estrellats amb encenalls de pernil (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Xurrasco de porc ibèric amb patata i mantega de fines herbes (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Xurrasco de porc ibèric amb patata i mantega de fines herbes (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Natxos amb el nostre guacamole (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Natxos amb el nostre guacamole (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Nuggets de pollastre amb patates xips (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Nuggets de pollastre amb patates xips (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Tiramissù (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Tiramissù (Restaurant Quim Quima) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Foie-gras curat a la sal amb compota de poma i canyella (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Foie-gras curat a la sal amb compota de poma i canyella (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Wok de fideus amb pollastre i verdures a l'estil oriental (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Wok de fideus amb pollastre i verdures a l’estil oriental (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Hamburguesa de vedella amb ceba caramelitzada, ruca i xips (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Hamburguesa de vedella amb ceba caramelitzada, ruca i xips (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Mandonguilles amb sípia, toc de xocolata negra i vermut Miró (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Mandonguilles amb sípia, toc de xocolata negra i vermut Miró (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Gelée de maduixes amb crema de iogurt grec i cookies de xocolata (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Gelée de maduixes amb crema de iogurt grec i cookies de xocolata (Restaurant Sadoll) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Arrossos mariners de la barca (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Arrossos mariners de la barca (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Xai rostit amb patata emmascarada, herbes de marge i ifigues (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Xai rostit amb patata emmascarada, herbes de marge i ifigues (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Bonítol lacat sobre mosaic de verduretes amb un refregit oriental (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Bonítol lacat sobre mosaic de verduretes amb un refregit oriental (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Hot dog de lluç (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Hot dog de lluç (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Lingot de xocolata amb cireres marinades i sorbet de menta i vermut Miró (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Lingot de xocolata amb cireres marinades i sorbet de menta i vermut Miró (Restaurant El Llagut) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Tartar dos salmons, gingebre, ceba moscada, guacamole, sèsam negre i torradeta de llavors (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Tartar dos salmons, gingebre, ceba moscada, guacamole, sèsam negre i torradeta de llavors (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Musclos de roca a la marinera (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Musclos de roca a la marinera (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Wrap de rosbeef de vedella amb ceba caramelitzada, formatge fresc, vinagreta de mel i mostassa i canonges (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Wrap de rosbeef de vedella amb ceba caramelitzada, formatge fresc, vinagreta de mel i mostassa i canonges (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Carpaccio de vedella amb encenalls d'Idiazàbal i vinagreta de cirera amb reducció de vermut Miró (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Carpaccio de vedella amb encenalls d’Idiazàbal i vinagreta de cirera amb reducció de vermut Miró (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sacher 70% amb coulis de fruits vermells i sorbet (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Sacher 70% amb coulis de fruits vermells i sorbet (Restaurant La nova taverna) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Croquetes de rostit casolanes de la iaia Pepita (Restaurant Racó de l'Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Croquetes de rostit casolanes de la iaia Pepita (Restaurant Racó de l’Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Llesca de Peñarrubia amb pernil ibèric i tomàquet (Restaurant Racó de l'Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Llesca de Peñarrubia amb pernil ibèric i tomàquet (Restaurant Racó de l’Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Daus de sípia Ondarrua amb patates d'allioli d'orenga (Restaurant Racó de l'Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Daus de sípia Ondarrua amb patates d’allioli d’orenga (Restaurant Racó de l’Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Fideus rossejats amb calamars i gambetes (Restaurant Racó de l'Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació
Fideus rossejats amb calamars i gambetes (Restaurant Racó de l’Abat) / ©Pere Toda-Vilaniu Comunicació

Prèviament al sopar, i també un cop hagin acabat els focs artificials, hi haurà música en directe que es podrà escoltar tranquil·lament tot prenent una copa al lounge, o bé ballar-la.

Ens veiem pels Focs!

Text: Ivan Rodon (@irodon a Twitter)
Fotografies: Pere Toda (@ptodaserra a Instagram)

Compartir: